0
Se utilizaron un total de 8 cerdos macho de un PV=15,0±1,5 kg. Los animales fueron alojados individualmente en jaulas metabólicas durante 2 semanas. Para el estudio de crecimiento se utilizaron un total de 192 lechones recién destetados (48 por tratamiento), con un peso inicial de 8,5±1,0 kg a una semana post-destete, que fueron distribuidos de forma homogénea en tres salas de transición. Para el estudio de digestibilidad ileal, se utilizó una dieta con un contenido de 961g de avena alta en grasas (variedad SA02995), 9g de carbonato cálcico, 11g de fosfato dicálcico, 5g de sal, 5g de corrector vitamínico y 5g de corrector mineral por kg de pienso. Para el estudio de crecimiento, se formularon 4 dietas con niveles crecientes de avena (0, 150, 300 y 450g/kg), que remplazaron gradualmente al trigo (84%), aceite de colza (7%), harina de soja (9%) y AA sintéticos, para contener el mismo nivel de energía neta (NE) y digestibilidad ileal estandarizada (SIA) para la lisina, treonina, metionina-cisteína y triptófano.
El contenido aparente/estandarizado de AA digestibles a nivel ileal (AID y SID g/kg MS) fue 8,77/9,16 g Arg, 2,90/3,09 g His, 4,92/5,30 g Ile, 9,94/10,4 g Leu, 4,87/5,27 g Lys, 1,86/1,97 g Met, 3,23/3,44 g Cys, 7,25/7,59 g Phe, 3,78/4,39 g Thr y 6,67/7,21 g Val. Los menores valores de AID fueron observados para la lisina y la treonina (77%) pero solo la SID de la lisina fue inferior a la media de SID para el resto de AA (83,6 vs 88,6%). No se observaron diferencias ni el consumo medio diario, la ganancia media diaria ni en el índice de conversión entre tratamientos experimentales.
Se puede concluir que la avena rica en grasa puede ser un ingrediente útil para remplazar una mezcla de trigo, aceite de colza y harina de soja (84:7:9) en las dieta para lechones al destete.
P Leterme, C Montoya, and B Rossnagel, 2010, Canadian Journal of Animal Science, 90: 65-67.
